Другие материалы на шоколадную тематику:
Все фигурки, представленные на выставке, также сделаны из шоколадной глазури и могут храниться без таяния при температуре до плюс 21 градуса. Все торты, которые продаются на выставке, могут храниться до трех месяцев.
Самое главное, чего боится шоколад, это резкого перепада температуры. Из-за этого он «седеет». То есть его поверхность белеет. Особо на вкусовые качества это не влияет, но является показателем того, что шоколад неправильно хранили.P
Все изделия состоят из трех компонентов: шоколад, марципан и мастика. Шоколад и в Африке шоколад. Марципан это популярная кондитерская масса, в основе которой миндаль, перетертый с сахарной пудрой. Мастика не что иное, как затвердевшая сахарная пудра. Поэтому все, что даже выглядит несъедобным на выставке, можно есть.
Главное качество
- Шоколадные торты делают исключительно профессионалы в области скульптуры, которые ранее работали с деревом, камнем, - хвалится Андрей Яблочков. - Они могут работать над одним тортом от одного дня до недели. Поэтому фабрика может выпускать максимум 200 тортов ручной работы в месяц, которые расходятся в наши четыре музея. Также на выставке представлены шоколадные фигуры частных мастеров из четырех городов: Харькова, Днепропетровска, Симферополя и Ужгорода.
Все экспонаты на выставке ручной работы.
Не торты а произведения искусства.
- Также посетитель нашего музея может приобрести шоколад на те же 20 гривен прямо у нас в музее, тем самым получить входной билет, - отмечает Экскурсовод музея шоколада Юлия Турцевич. Есть у нас акция и для влюбленных. Если к нам приходит пара, то девушка проходит бесплатно, а парень приобретает шоколад на 20 гривен для своей девушки и проходит также бесплатно.
Для взрослых вход также бесплатный, но при условии, если они показывают чек из «Южного Буга», в котором есть покупка продукции компании «АВК» на 20 гривен.
Николаевский музей шоколада гарантирует для всех детей до 10 лет бесплатный вход. Старшеклассники при посещении музея могут получить два пригласительных билета в подарок, если докажут, что хорошо учились.
Вход за пару плиток шоколада
- Открываем обертку и первое, на что обращаем внимание, это как он выглядит, - рассказывает Андрей Яблочков. - Плитка должна быть по всей площади одного цвета и, конечно, без так называемой «седины». Это налет белого цвета, который образуется при неправильном хранении шоколада. Потом отламываем кусочек. И тут самое важно - с каким звуком разламывается шоколад. Он должен напоминать хруст, особенно в плитках с высоким содержанием какао бобов. Чтобы понять вкус шоколада, нужно отломать небольшой кусочек, положить его под верхнее небо и подождать, пока он растает. Можно помочь языком. Если масса будет не однородной, к примеру, какие-то комочки, то сразу станет ясно, что сырье было некачественным. Потом кусочек растаявшего шоколада переместите на язык - вы должны почувствовать вкус какао.
Существует определенная технология дегустации любого продукта. Есть она и у шоколада. Обязательно нужно дегустировать шоколад, который продается именно в плитках. Так как в любых конфетах есть определенная начинка, которая не даст почувствовать вкус именно шоколада.
А пока вы не посетили это складное место, мы вам расскажем, как понять, что шоколад настоящий.
Он должен хрустеть
- В городе корабелов музей со сладкими экспонатами будет работать до первого апреля, - уточняет координатор проекта Андрей Яблочков. Естественно, с небольшими перерывами на праздники. Располагается он на первом этаже торгового центра «Южный Буг». Пока в нем 33 шоколадные фигурки и торты, но экспозиция значительно расширится. Во время посещения нашего музея, экскурсоводы расскажут, почему шоколад полезен для мужчин и женщин, какие есть рекорды, связанные с шоколадом. А самое главное, что такое настоящий шоколад.
В Николаеве открылся сладкий музей Музей шоколада работает в Николаеве с 27 декабря. Это социальный проект компании «АВК» в честь своего 20-летия. Николаевский музей не единственный в Украине. Подобные есть еще в трех городах Украины: в Ивано-Франковске, Севастополе и в Белой Церкви. Также планируется открытие стационарного музея во Львове.
Неизвестное имя пользователя или пароль
В Николаеве открылся сладкий музей | Задира.Инфо: Николаев сегодня, городские новости, политика и бизнес, благоустройство, социальная проблематика, история Николаева
Комментариев нет:
Отправить комментарий